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芋けんぴが好きなコスケです(`・∀・´)芋けんぴが好きといっても、本当にピンキリで色んな商品があります。なので、美味しそうなのがあれば食べたりもするのですが、先日妻が大阪旅行に行った際のお土産に芋けんぴを買ってきました。なにわちょろけんちょ 名古屋駅で買える!極細カリカリ芋けんぴ「吉芋」のメニューと値段! 古い本ですが「芋類加工の理論と實際」(昭和22年 尾崎準一編)では以下のように説明されています。 生いもを原料とした麦芽飴 洗った生いもを1~2分くらいの厚さに切り、 0.5%くらいの炭酸ソーダ液に一夜浸漬してアクをぬく。 toshi 2020年4月1日 / 2020年4月23日 極細カリカリの芋けんぴが人気なのですが、名古屋駅からだと地下鉄に乗り換えないと行けれませ … こんにちは。大道理夢求の里交流館の山縣です。 12月19日の土曜日に夢求の里交流館で開催する、「大道理農業小学校~ミニ門松づくりと芋飴試食会」に向けて、芋飴づくりをしました。 芋飴づくりに来て下さった皆さんと、完成した芋飴を前に一枚! 「芋けんぴ」の作り方。甘くない芋に困ったら作るとgood!今回は紫芋で作りましたが、さつまいもでもOK 材料:さつまいも、【飴】、☆砂糖.. この歴史の結びつきから、浪花の「ちょろけん」と土佐の「芋けんぴ」がコラボレーション。その名も「ちょろけんぴ」。 海を渡ってきた ちょろけんぴ はちょっぴり塩味。 本品は大阪土佐堀の土佐稲荷神社奉納菓子です。 地元のさつま芋だけで作った芋けんぴです。砂糖がちょっぴりたっぷりめなので、甘党の方にはたまらないおいしさ。安芸の芋けんぴ 210g 高知県安芸産 高知県産さつま芋100% さつまいも 黄金千貫 芋菓子 お菓子 和菓子 スイーツ いもけんぴ 芋かりんとう (実際芋けんぴでしたわけではないのですが、大学芋の飴をカリカリにして芋けんぴを手作りするのですが、作りすぎたときはこの方法で芋に戻して、他のアレンジにしています。)余裕があれば試してみてください。うまくいかなかったらすみませーんっ!